Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
300 g Quorn Strimlor
3 msk olivolja
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk röd currypasta
400 ml kokosmjölk
175 g körsbärstomater, skurna i halvor
1 msk torkad kokos
2 msk koriander
Gör så här:
1. Stek lök och vitlök i 3-4 minuter tills de blivit mjuka. Tillsätt curryn och stek i
ytterligare 1 minut.
2. Blanda i Quorn Strimlor och stek i 5 minuter. Tillsätt kokosmjölk och låt koka i cirka 5
minuter.
3. Häll därefter upp i skålar och garnera med körbärstomater och koriander. Servera
tillsammans med fullkornsris.