|
|
Festfilé
Jättegod festlig rätt med ganska stark kryddning, därför är frukten god att äta till. Servera med tex basmatiris, receptet är beräknat för 4 personer
600 g fläskfilé i skivor
2 hackade lökar
1 gul paprika i småbitar
saften av 1 apelsin
2 msk olja till stekning
1 tsk socker
1 tsk sambal oelek
2-3 msk chilisås
1-2 tsk curry
2 msk soja
lite svartpeppar
1 förp creme fraiche
Bryn löken, rör ner övriga ingredienser. Låt småputtra medan du steker fläskfilén. Häll såsen över köttet.
Fruktsalsa:
Blanda bitar av ananas, mango, papaya, satsumas eller apelsin och avocado med 2 msk citronsaft och 2 tsk råsocker.
|
|