|
|
BACONLINDADE MARULKSSPETT
BACONLINDADE MARULKSSPETT
8 marulksfilébitar ā 70 g, el annan v; it fast fiskfilé
8 baconskivor
----TILL MELONSALLAD----
1/2 honungsmelon
1 mango
2 limeblad, eller
2 tablespoon limeskal, rivet
1 deciliter balsamvinäger
1/2 deciliter dillolja; se separat recept
----TILL GARNERING----
4 isbergssalladblad
1 tomat
1/4 purjolök
1. Vispa ihop dillolja, vinäger och finackade limeblad el limeskal.
2. Skär mango och melon i cm-stora bitar. Blada med marinaden. 3.
Marinera, dock inte längre än 30 minuter för servering, då mister
salladen sin fräschör. 4. Vira baconskivorna runt marulksbitarna. Trä
upp dem två och två på träspett. Grilla ca 4 minter på bägge sidor.
5. Fördela melonsalladen i salladsbladen. Lägg på spetten. Strimla
eventuellt lite tomat och purjolök överst.
4 portioner
|
|