|
|
Afrikansk kyckling
1 kyckling i delar, 2-3 gula lökar, 100 g tomatpuré, lite matolja, salt, peppar, 1 dl jordnötssmör
Sätt ugnen på 200° . Fräs löken, tillsätt tomatpuré+jordnötssmör och lite vatten. Koka ihop såsen.
Gnid kycklingbitarna med olja, krydda. Lägg bitarna i en ugnssäker form med lock, (gärna i lergryta om du har en sån), in i ugnen i 50 min. de 5 sista minuterna utan lock. servera med ris och grönsaker.
|
|