Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Tomat- och currysoppa
Gör så här:
Tomatjuice
Mixa tomaterna med vinäger och socker i en mixer (tillsätt eventuellt lite vatten). Sila allt igenom en finmaskig sil direkt ner i en kastrull. Värm tomatjuicen på mellanvärme.
Currysmör
Vänd ner curryn och gurkmejan i smöret. Smaka av med salt. Blanda med en gaffel.
Klicka ner currysmöret i den varma juicen och vispa ut det i kastrullen så att du får en vackert rödgul soppa. Tillsätt eventuellt lite grädde.
Häll över soppan i en större kastrull, tillsätt kall lättmjölk och skumma upp soppan med en stavmixer under uppvärmning. Garnera gärna med färska örter.
Tips:
1. Fyll vispen med currysmöret och vispa ut det direkt i kastrullen.
2. Värm de djupa tallrikarna i mikron före servering.