Recept

  Kommentarer

Re: Karlssons frestelse

Hej. En dum fråga kanske, men kan man strimla potatis i matberedaren typ grovriven morot eller ?Är inte så duktig på att laga mat men denna rätt låter supergod.
="estet"
Här kommer ett recept på en salt och mustig ugnsrätt med köttfärs! Gott med en cole slaw till!



4-5 port.

10 medelstora potatisar, 2-3 lökar, 350 g köttfärs, olja, nymald svartpeppar, 4 msk ljus svensk senap, 4 msk soja, 3 dl grädde.



Sätt ugnen på 225 grader. Skala och strimla potatisen. Hacka löken och fräs tillsammans med köttfärsen. Krydda med nymald svartpeppar. Vispa ihop senap, soja och grädde så de blandar sig. Varva k-färs och potatis i en ugnsform. Slå över gräddblandningen och grädda i nedre delen av ugnen i 45 min-1 tim. Det är ingen idé att försöka se på färgen när den är färdig pga sojan. Wink



Brukar variera med ½ hackad vitlöksklyfta. Det får inte ta över smaken. Visst var det vitlök, lagt till det. Laughing



Visa artikel


Re: Vit chokladglass

om man byter ut vit blockchoklad mot 70% chocklad så borde detta bli low carb glass :-) Eller hur !?



MVH Jim

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Du kan ju ha en färdig potatisgratäng klar att bara skjutsa in i ugnen för att värma på.

Och servera kallskuret och sallad till.



Helstekt eller grillad fläskfilé som först legat i någon god marinad och skivas upp kall.

Lufttorkad skinka, några goda korvar som går snabbt att steka, lite ost, kex och bröd.



Jag köpte rökt fläskfilé i affären vid något tillfälle som var väldigt god att äta kall.

Mahogny

Visa artikel


chipsgratäng

Något annat som jag själv tycker är syndigt gott men fett är

chipsgratäng.



Brukar steka fläskfilé i skivor. Kryddar.

Lägger dem i botten på en ugnsfast form.

Sedan lägger jag ett lager grillchips eller pepparchips

över så att det fyller upp till kanten.

Blandar 3 dl matlagningsgrädde och en burk creme fraiche som jag häller

över alltihopa. Sedan får det stå i ugn, 225°, tills det puttrat lite och de flesta av chipsen har blivit mjuka (15-20 min).



Gott med grönsaker och dipp till det. Gurka, morot, blomkål...för den som vill alltså. :)

Mahogny

Visa artikel


Pita - picknick-mat

Hejsan!



Något som jag gillar är pitabröd fyllt med något gott!



Jag brukar strimla 3-4 kycklingfiléer.

Bryner dem. Kryddar lite. Lägger åt sidan.

Fräser röd och grön paprika i strimlor + 1-2 strimlade gula lökar

tills det är mjukt. Sedan slår jag på någon dl matlagningsgrädde, 1-2 msk soja (gillar mycket sojasmak i det här så det åker oftast i lite till).

Och så lite sambal oelek efter tycke och smak. Lite hetta gör inte mig något!

Saltar peppar lite. Slår på mer grädde vartefter det har puttrat ihop sig.

Det ska vara en ganska fast "sörja" men ändå liiiite lite rinnigt.

Värmer pitabröd, skär upp dem, stoppar i mojset. Så kan ju den som vill peta ner lite sallad, tomater och färsk paprika eller annat gott oxå.



Dottern som inte vill ha paprika eller lök brukar få några kycklingbitar, lite fetaost, några tomatskivor eller vad hon nu vill ha i sina pita.



Detta brukar vara vår picknick-mat till stranden oxå.

Jättegott att riva av folien runt dem och sätta i sig efter ett kallt bad när man sitter i solen!

Mahogny

Visa artikel


Bulgur brukar jag ersätta pasta, ris och potatis med

SOFIE24

Visa artikel


mm, tänkte nåt sånt jag med. borde se tufft ut på tallriken som en förrätt :)

stumpan

Visa artikel


Mmm

Det här är väldigt goda och enkla kakor.



Min 7-åring älskar att baka och hon

gav sig på sådana här nästan helt själv. :)

Vi hade bara florsocker med citronsmak hemma

men det blev jättegott det med!

Mahogny

Visa artikel


Detta låter riktigt riktigt gott. Måste testas under morgondagen =)


Visa artikel


Det går bra som antingen eller, men man ska nog hoppa över ägget om man ska ha det som förrätt. Annars kan det bli svårt att orka huvudrätten oxo.

Webmaster Jim Admin

Visa artikel


Kirsch Vieux är något slags Körsbärs brännvin tror jag.

Gjorde denna glassen på mitt praktiska matlagningsprov och den var väldigt omtyckt.



Den är dock inte lika god utan Kirsch Vieux.


Visa artikel


är det en förrätt eller huvudrätt? :)

stumpan

Visa artikel


Haha jaa :)



Ibland bara måste man...

Mmm gott blev det!

Äpplen med smak av kardemumma var inte

alls dumt sådär mitt i natten!

Mahogny

Visa artikel


hehe de e så de e man bara måste få nåt smaskens

har hänt att jag lagat janssonsfrestelse fram på småtimmarna så de går ju alldeles utmärkt



kan tänka mej att de blev supergott me pajen :paj:

oldwolfie

Visa artikel


Mmm....

Vi är trötta på vintermörker och slask.



Förra helgen vräkte det ner snö här och lade ett tjockt lager på

marken. Men det smalt bort lika fort igen!



Idag är det underbart skönt ute. Blev lite röd om armarna i solen.

Så tog jag och sambon en åktur på grusvägarna med vår röda Amazon.

Härligt! 8)

Mahogny

Visa artikel


Tack så myycket :)



Javisst gör det!



Det finns en gammal, liten, kvadratisk sandlåda

i kanten på tomten. Där ska jag odla lite tänkte jag. :)

Underbart!

Mahogny

Visa artikel


förunderligt hur underbart de e me våren o hur lessna vi kan bli om de kommer snö nu

men

kommer de snö nu så smälter den bort fort

så njuuut

oldwolfie

Visa artikel


välkommen säger jag

o de låter så mysigt m en nystart sådär

med tomt o allt

lycka till o kom nu me massor me kuliga inlägg :lol:

oldwolfie

Visa artikel


Det är även supergott med friterad persilja till detta!

Mahogny

Visa artikel


Äntligen!

Nu äntligen är våren på väg!

I onsdags satt jag och sambon UTE och åt i solen!

Det var 27 grader varmt mot väggen där vi satt.

Jag såg små blad och blomster leta sig upp i kanten på gräsmattan

och kvittrade förtjust över det!



Trodde aldrig att all denna snö skulle smälta bort men nu är det bara några små högar kvar där de var som störst. Very Happy

Måtte det inte komma mer! Man vet ju aldrig med april...

Mahogny

Visa artikel