Kommentarer slånbärssirap kan rekommenderasden vart ju så himmelskt god så jag vet inte hur jag ska lyckas få den att räcka länge Visa artikel ="tomjea" *haha* Visa artikel Frysa äggJo det går bra att frysa ägg, du kan inte äta dom sen men frys du äggen.Mv Tommy Visa artikel bakmaskinsrecept grovt m graham råg o vetemjöl!tsk salt10gram jäst 2msk sirap 2msk olivolja 5dl vatten 2dlgrovtrågmjöl 2dl vetemjöl 4dl grahamsmjöl de va testet den här gången o det blev jättefint resultat den fyllde precis hela bunken då den var klar o är mustig som bara den nedan en bild på översta skorpan så himla gott Visa artikel Re: Kyckling i julmustsås (4 port)="lovisa" Det lovar jag att göra. Det är så mycket man skulle vilja prova men... Sen vill jag få ihop en lagommeny också. Dvs jag vill att man skall vara lagom mätt när man går från middagsbordet. Efter ett vanligt julbord är man ju så mätt att man skulle kunna spricka, å det är inte mysigt. Man måste ju ha plats för allt julgodis ju! Det enda jag är helsäker på att jag skall ha någon form av sallad som förrätt som skall innehålla julskinka, mmm.. julskinka det är gott det //Gunilla Visa artikel
:P tack för receptet . jag skulle baka kringlor till min sons klass så dom funkar nog får jag hoppas.
Visa artikel Ännu ett recept på HälsingeostkakaHälsingeostkakaSom Mildred Hansson på gården Åkre i Segersta gjorde den: 10 liter mjölk, värmes till 37-38 grader 10 msk vetemjöl (2 dl) 1 dryg msk ostlöpe Mjölet, utrört i lite av den varma mjölken iröres i resten av mjölken (ev. 1 ägg till redningen). Rör så det blir ordentligt blandat. Sen ostlöpen, då får man börja röra sakta och försiktigt. Efter 15-20 minuter har den löpt. Låt stå ca 20 min så ostmassan sjunker och man kan hälla av en del vassla. Ös upp i en sikt klädd med silväv. Låt stå och rinna av tills massan känns stadig. Lägga över i en smord 3 liters form. Grädda i vattenbad 225 grader minst 1 1/2 timme. Lyft av ”skoven” då en halv timme återstår och öka till 250 grader. Ös då och då av vassla med en sked. Låt kakan kallna innan den stjälps upp. Sitter den fast? Värm då på spisen, så släpper det. På 14 liter mjölk blir det 3 kg. Man räknar med 1 liter/person. Servera saftsås till ostkakan. Beräkna 2 dl/person. Receptet hittades på http://www.bockensvanner.se/halsingland.html Visa artikel HälsingeostkakaHej, Hittade detta receptet på ICAs hemsida, hoppas det är rätt./Lovisa ************************************* Hälsingeostkaka 2½ l gammeldags mjölk 3/4 dl vetemjöl ½ msk ostlöpe (Apoteket) ½ paket saffran (à ½ g) Värm mjölken till 37°C. Rör ut mjölet med lite av mjölken. Häll i resten av mjölken och rör om. Rör ner ostlöpen och låt stå 1 timme. Sila massan genom silduk, se tips, över natten i kylskåp. Häll massan i en rund form, ca 24 cm i diameter. Grädda i vattenbad med aluminiumfolie över formen i 250°C i 1 ½ timme. Ostkakan är klar när den är fast, även på mitten. Låt svalna. Häll av ev vätska. Pensla ytan med saffran utrört i lite vatten. Ställ kallt. Servera med hjortronsylt. Tips! Sila av ostmassan genom att fukta en tunn kökshandduk. Lägg den i ett durkslag. Ställ durkslaget i en stor skål. Häll massan i durkslaget och låt den rinna av. Ostkakan kan frysas. Receptet är från ICAs hemsida (Buffé nr 1 2002, sid 9 ) Visa artikel Re: Kyckling i julmustsås (4 port)Hej, Det verkar som det var samma recept du fått länkat till från Arlas hemsidaBerätta gärna vidare om hur det går med den alternativa julmiddagen! är nyfiken på vad det blev i slutändan sen... /Lovisa Visa artikel Gluten- och laktosfria receptHej!Jag har en hel del recept som är glutenfria och en del som är laktosfria, men inte så många som är både ock. Jag skall dock kolla efter och återkommer om bra länkar som du kan utnyttja. Jag skickar dock med ett recept som görs med glutenfritt mjöl och låglaktosprodukt, så kan du kanske byta ut de eventuella produkter du inte tål, hälsar Matmamman. Vaxholmslimpa Allergikokboken 1-2 stycken UTAN ägg, gluten och soja. 5 dl filmjölk 1 dl mörk sirap 1 tsk salt 1 tsk malda brödkryddor 1 tsk malda pomeransskal 1 1/2 tsk bikarbonat 1 1/2 tsk bakpulver 5 dl grov glutenfri mix cirka 5 dl glutenfri mix Blanda filmjölk, sirap, salt och kryddor. Tillsätt mixen blandad med bikarbonat och bakpulver. Häll smeten i en smord form på 2 liter eller två mindre. Grädda genast i 175 grader 1 timma. Visa artikel Pastasås á la GinoHej!Hoppas att detta är vad du letade efter, har inte hittat något annat i mina "gömmor", hälsar Matmamman. Pastasås á la Gino 4 portioner 3 salladslökar 400 gram skivade färska champinjoner 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk smör 2 dl matlagningsgrädde ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl riven ost Skiva lökarna och fräs dem tillsammans med svamp och vitlök i smör. Späd med grädde. Tillsätt osten och smaka av med kryddorna. Servera till nykokt pasta. Visa artikel Korv Forsell receptHej!I en gammal Allt om Mat hittade jag detta recept, som i sin tur kommer från Militärens egen kokbok "Förplägnadstjänst". Hoppas att detta är vad du sökte, hälsar Matmamman. Korv á la Forsell 1 portion Hämtat ur försvarets bok ”Förplägnadstjänst”. 175 gram falukorv 1 tsk matfett 1 1/2 dl mjölk 1 1/2 msk vetemjöl 1-1 1/2 msk tomatpuré 1 tsk senap 1-2 msk hackad färsk dill 1-2 krm salt 1/2 krm peppar eventuellt riven pepparrot Dra skinnet av korven. Skär den i 1 1/2 cm tjocka skivor och dela varje skiva i 4 delar. Bryn korven i matfettet. Lägg korven i en gryta. Blanda mjölk, mjöl och tomatpuré. Häll det över korven och låt det puttra 5 minuter. Blanda i senap, dill, salt och peppar. Servera ris, pasta eller kokt potatis och eventuellt riven pepparrot till. Visa artikel KringelreceptHej Annbjörg!Jag har hittat ett recept på Södertäljekringlor, hoppas att det kan vara något, annars får du väl skriva igen, jag har fler på lager. Jag vet inte om det är salta eller vanliga kringlor du vill ha. Här kommer receptet, hälsar Matmamman från Södertälje. Södertäljekringlor 50 stycken 85 gram smör 2 1/2 dl vispgrädde 50 gram jäst 1 1/2 dl strösocker, cirka 130 gram 1 tsk nystötta kardemummakärnor 2 lätt uppvispade ägg 11 dl vetemjöl, 660 gram mjöl till utbakning Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädden och ljumma blandningen till 37 grader. Finfördela jästen i hushållsmaskin eller degbunke. Häll degspadet över. Kör eller rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, kardemumma, ägg och vetemjöl. Kör ihop degen cirka 10 minuter i matberedare eller knåda den mjuk och smidig. Låt degen jäsa övertäckt 40 minuter. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den ytterligare. Dela degen i 50 bitar som väger cirka 23 gram styck. Rulla ut dem till cirka 30 cm långa längder som smalnar av betydligt mot ändarna. Forma dem till kringlor. Sätt ugnen på 250 grader. Låt kringlorna jäsa övertäckta, på smorda plåtar eller bakplåtspapper, cirka 40 minuter. Grädda kringlorna i mitten av ugnen cirka 8 minuter, tills de fått lite färg. Sänk ugnsvärmen till 100 grader när alla är gräddade. Låt dem eftertorka ett par timmar, med ugnsluckan lite på glänt. Tips! De klassiska Södertäljekringlorna, som förr såldes på marknaderna, brukade doppas i sjudande vatten innan de gräddades för att hålla längre och bättre tåla transporten. Visa artikel |