Recept

Re: Peking soppa

="mitzie"
Jag skulle vilja ha ett recept på peking soppa...sån man äter som förrätt på kina resturanger ni vet....

Hej här kommer ett recept på Pekingsoppa som blir jätte god.



Pekingsoppa

2 L Vatten

1 stor röd paparika

250gr färska champinjoner

1/5 Purjolök

1brk bambuskott

1 tub tomatpuré( ta lite åt gången och smaka av)

4 st hönsbuljongtärningar

1 msk socker

2 tsk sambal oelek ( minska mängeden om ni inte vill ha det för starkt)

1 kapsyl ättiksprit

3 st kycklingfileér

potatismjöl till redning.



Gör så här:

Koka vatten med buljongtärningarna

under tiden skär man kycklingen i tärningar, och låter dessa koka i buljongen 10 - 15 min

Strimla purjon, dela champinjonerna, strimla paprikan och lägg ned tillsammans med bambuskotten i grytan, tillsätt tomatpuré och låt koka ytterligare 10 - 15 min.

Tillsätt socker , sambal oelek och ättika



Smaka av och tillsätt ytterligare socker eller ättika om så önskas.

Red av med lite potatismjöl.



Smaklig måltid. Det är inte fel med ett glas rött till.



Mvh

frolland

Visa artikel

---