Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Till ca 6 personer:
6-8 stora kycklingfiléer bryns så att de får fin färg i en hög järngryta sedan sänks värmen till 2 och man till sätter
1 dl balsamvinäger
1/2 dl fin soya (drygt)
och allt får sjuda under lock i 30-40 minuter
50 gr smör smältes i en tjockbottnad kastrull och får sjuda på svag värme i 10 minuter med 1 påse saffran
Botten red såsen med ½dl vetemjölk, vispa ordentligt
3 dl vispgrädde
1 dl vitt vin
1 dl av skyn i kycklinggrytan
späd ev med mjölk vid behov
Smaka av såsen med curry