|
|
Nötpaj med lime
2 1/2 dl vetemjöl
100 g smör
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
Fyllning:
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 lime
1/2 tsk salt
100 g smält smör
4 dl blandade nötter,
t ex valnöt, hassel, cashew eller pinjenötter
Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm.
Nagga med en gaffel.
Låt stå i kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 175 grader.
Förgrädda skalet i ugnen ca 10 min.
Vispa ägg, socker, sirap, vaniljsocker, lime och salt pösigt.
Vispa i smöret.
Grovhacka nötterna.
Häll smeten i formen och lägg i nötterna.
Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min.
Låt pajen kallna och stå i kylen, helst över natten.
Servera med vispad grädde, gärna smaksatt med rom.
Receptet kommer ifrån Arla.se
|
|