Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
150 g hel mandel
25 g flagad mandel
2 ägg
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
rivet skal av en citron
1 droppe bittermandelolja
1 krm salt
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Rosta den hela mandeln i ren torr stekpanna.
Dela äggen.
Rör ihop äggulor, strösocker, vaniljsocker, citronskal och bittermandelolja till en luftig smet.
Vispa äggvitorna med salt till hårt skum och vänd i.
Hacka den rostade mandeln grovt och blanda i.
Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ned i smeten.
Forma två längder garnera med den flagade mandeln.
Grädda i 175° i 35 min.
Skär snittar efter längderna svalnat.