Stekt And | Recept | Kött

		Kommentarer Spara recept
		Stekt And 1 stor Gräsand (1 kg.) 1 msk. Citronpeppar Salt Mejram 1 msk. Margarin 3 dl. Buljong ( ev.Hönsbuljong) Sås. 3 dl. Grädde 1 msk. Vetemjöl Salt Vitpeppar Soja 3-4 msk. Portvin Tag ur anden om den är färsk. Gnid den in-och utvändigt med kryddorna. Bind upp fåglen. Bryn den väl runt om i en het stekgryta. Späd med buljongen och låt grytan småputtra ca: 1 timme eller tills dess att anden känns mör. Använd provnål och känn i låret. (Andens köttigaste del) Tillsätt grädde och vetemjöl utrört i lite kallt vatten. Runda av såsen med salt, peppar, soja och portvin. Serveras med kulpotatis, kokta grönsaker, ärter, brysselkål och rönnbärsgele´. brittmarie Visa mina recept Visa mina kommentarer

Stekt And | Recept | Kött | Vilt

Hej Björn!

Köper du en djupfryst and så är den redan urtagen, ev.finns det en del av inkråmet med, men då brukar det vara förpackat separat.

Skall man inte ta ur fågeln om den inte är färsk?
/// Björn

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!